Press "Enter" to skip to content

Омлет с брокколи, цветной капустой и томатами «Черри»

Яркий и полезный омлет с брокколи, цветной капустой и томатами «Черри»

Доброго времени суток друзья! Сегодня немного разовьем рецепт на тему капусты брокколи и посмотрим как она сочетается с другими продуктами. В прошлый раз мы готовили просто брокколи с сыром в духовке. В этот раз будем готовить омлет с брокколи, цветной капустой и для усиления ярких красок, добавим томаты «Черри».

С каждым днем ночь становится длиннее, солнца практически не видно и вся природа в черно-белых тонах. 

Зимний лес
Это не черно-белая фотография

Поэтому и хочется чего-нибудь поярче. А что нужно для появления ярких красок? Верно.. Вкусно и с пользой поужинать.

Почему появилось сочетание брокколи и цветной капусты? Проясню. Если в брокколи есть аминокислоты и соединения, которое способствует выработке «гормона счастья» – эндорфина, на который отлично реагируют прекрасные представительницы человечества, то в цветной капусте есть вещества полезные и для мужчин.

Регулярное употребление ее несколько раз в неделю намного снижает вероятность рака простаты, помогает сохранить мужское здоровье, энергичность, бодрость и работоспособность. Благодаря высокому содержанию в цветной капусте витаминов группы В, нехватка которых может привести к выпадению волос, специалисты советуют употреблять ее мужчинам при облысении и для быстрого роста волос.

И так, для начала подготовим продукты:

  • Брокколи и цветная капуста по 1 вилку
  •  

    Брокколи и цветная капуста
    Брокколи и цветная капуста
  • Помоем помидоры «Черри»
  •  

    Томаты "Черри"
    Томаты «Черри»
  • Сыр любой грамм 200
  • Молоко стакан
  • Яйца 2-3 шт
  • Растительное масло
  • Соль и черный перец

Продукты готовы и начнем с капусты.

Капусту разбираем на соцветия и ополаскиваем в проточной воде.

Соцветия цветной капусты и брокколи
Разобрали на соцветия

Аккуратно выкладываем на противень смазанный маслом. Немного  присоливаем (не солим) и чуть-чуть брызгаем растительное масло.

Выложили на противень брокколи и цветную капусту
Выложили на противень

Дальше раскладываем томаты «Черри» и отставляем в сторону. 

Разложили томаты "Черри"
Разложили «Черри»

Время подготовить массу для омлета.

Тут предельно все просто. Смешиваем яйца и молоко до однородной массы. Трем сыр и добавляем его в эту массу. Солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Омлет с сыром
Смесь для омлета

Аккуратно и равномерно заливаем нашу капусту и «Черри» массой для омлета и убираем в духовку при 180С минут на 25.

Омлетом заливаем брокколи и цветную капусту с томатами "Черри"
Заливаем омлетом смесь

Собственно и все. 

Омлет с капустой и "Черри" готов
Прошло 25 минут

Как обычно.. минимум хлопот и времени у плиты. На выходе сытное, полезное и главное, вкусное блюдо!

Есть можно просто как отдельное блюдо или использовать в качестве гарнира к мясу, рыбе, птице и т.д..

Омлет с брокколи, цветной капустой и томатами "Черри"
Омлет с брокколи, цветной капустой и томатами «Черри»

Приятного аппетита!

Если вам понравился этот рецепт не забудьте поделиться с друзьями и подписаться на новости моего блога.

3 комментария

  1. Ярослав Ярослав

    Выглядит очень вкусно!
    Я раньше очень любил эксперименты с омлетами, но боюсь, они у меня не слишком здоровые получались — с сосисками, колбасками и прочими прелестями. Открою огромный секрет — брокколи я даже не пробовал ни разу) Но все чаще задумываюсь, чтобы включить полезный продукт в рацион

  2. Светлана Светлана

    какой красивый омлет!!!!!!! Каждая хозяйка наверное ломает голову ..чем накормить семью на завтрак…а вот и рецепт..быстро и вкусно..а главное полезно!!!! Супер

  3. Омлет это одновременно и простое, и сложное блюдо. Простое,потому что готовится быстро. А сложное,потому что надо добавить в него красочных продуктов для возбуждения аппетита. Рецепт понравился. И спасибо автору за ту тщательность, с которой он подготовил фотографии и текст.

Добавить комментарий