Press "Enter" to skip to content

Курица с яблоками.

Курица с яблоками. Воспоминаем лето

Доброго времени суток друзья! Не устаем удивлять женщин и для этого есть очередной рецепт — это курица с яблоками. Готовится просто и быстро. Успех будет гарантирован.

Что нам для этого потребуется:

  1. Курица или окорочка, или белое мясо, вообщем что есть под рукой
  2. Яблоки 1-2 штуки, желательно не шибко сладкие
  3. Лук 
  4. Чеснок
  5. Масло подсолнечное (сливочное тоже добавить желательно)
  6. Специи

Традиционно подготавливаем продукты.

Курицу разделываем так, как я уже описывал в этом рецепте.

Лук шинкуем не очень тонко. Чеснок желательно тоже не шибко мельчить.

Яблоки режем на 4 части и удаляем сердцевины.

Начинаем собственно процесс.

Разогреваем сильно, до белого пара масло грамм 70, желательно растительное со-сливочным. Я уже упоминал, что при жарке любого мяса желательно добавлять сливочное масло.Вообще, мясо надо всегда жарить если уж не на сливочном масле, то хотя бы добавлять его к растительному. 

Закладываем нашу курицу. Сначала окорочка и крылья, даем подрумянится. Потом в ход идет белое мясо. Оно готовится быстрее, поэтому мы его и закладываем позже, так оно будет сочнее. Обжариваем, помешивая до состояния, когда соки от курицы выпарятся и косточки будут открываться от мяса. Не торопитесь.

Жарим курицу
Обжариваем курицу

Дальше лук. Так же помешиваем периодически и ждем, когда соки будут уходить, а в казане будет видно, что там уже только жирок. Добавляем специи: черный, красный перцы, кинза. Остальные специи на ваш вкус (рекомендации: зира (зра), прованские травы, итальянская смесь).

 

Жарим лук
Обжариваем лук

Закладываем чеснок. Минуты 3-4 обжариваем, что бы запах пошел. 

И теперь подошло время яблок. Аккуратно выкладываем сверху, огонь на минимум и накрываем крышкой. 

яблоки добавляем к курице
Выкладываем яблоки

Минут 20-30 и курица с яблоками будет готова.

Сервируем: аккуратно выкладываем курицу, сверху яблоки и дополняем это все салатом из вишни с луком. Вот и готово наше воспоминание о лете. 

Курица с яблоками
Курица с яблоками и салатом из вишни

Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, нее забудьте поделиться с друзьями.

6 комментариев

  1. Евгения Евгения

    интересно..не обычно))) главное- хочется чтоб приготовить. а еще лучше если это сделает мой мужчина..Покажу ему рецепт, пусть учится)))

    • Скоро, вдогонку будет и салат с вишней))) пускай удивляет)))

  2. Евгения! Присылайте ко мне на стажировку))))

  3. Олеся Олеся

    Теперь это будет моим фирменным блюдом! Решила своего парня удивить своими кулинарными способностями, но фантазия уже стала подводить. Наткнулась на Ваш рецепт и … у меня получилось! Представляете, он сделал мне предложение!!!

  4. Светлана Светлана

    о как…значит салат счастливый..надо готовить!! Благо сейчас вишню купить не проблема ..

  5. Ирина Ирина

    Так! Очередной раз удивлена рецептом. Курица, обжаренная с яблоками. Правда кинзу я совсем не люблю. Но мой муж любит. Теперь я знаю, что у меня сегодня будет на ужин. Курица в яблоках и вишня с луком! Спасибо за неизбитые рецепты!

Добавить комментарий